支持苹果醋潜在益处的科学证据

苹果醋因其健康益处而被使用了几个世纪。它是通过发酵苹果制成的，所得液体含有乙酸，人们认为醋酸对它的许多健康益处负有责任。

苹果醋的一些潜在健康益处包括：

减肥：苹果醋中的乙酸可能有助于抑制食欲和增加饱腹感，从而导致体重减轻。发表在《生物科学、生物技术和生物化学》杂志上的一项研究发现，饭前服用苹果醋的人比服用安慰剂的人减重更多。

控制血糖：苹果醋中的乙酸可能有助于降低糖尿病患者的血糖水平。发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究发现，服用苹果醋的 2 型糖尿病患者饭后血糖水平低于服用安慰剂的患者。

胆固醇：苹果醋中的乙酸可能有助于降低胆固醇水平。发表在《营养与新陈代谢》杂志上的一项研究发现，服用苹果醋 12 周的人胆固醇水平低于服用安慰剂的人。

胃灼热：苹果醋中的乙酸可能会增加胃酸的产生，从而有助于缓解胃灼热。发表在《胃肠病学》杂志上的一项研究发现，与服用安慰剂的人相比，饭前服用苹果醋的人胃灼热程度较低。

痤疮：苹果醋中的乙酸可能通过杀死细菌和减少炎症来帮助治疗痤疮。发表在《皮肤病学》杂志上的一项研究发现，与使用安慰剂的人相比，将苹果醋涂抹在皮肤上的人痤疮较少。

头皮屑：苹果醋中的乙酸可杀死导致头皮屑的真菌，从而有助于治疗头皮屑。发表在 Dermatology Online Journal 杂志上的一项研究发现，与使用含有去头皮屑成分的洗发水的人相比，用苹果醋洗头的人头皮屑更少。

参考资料

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